TRANSLATOR( BLOG OR POST)

29 de jan de 2013

Hora certa e lugar certo

Antes eu via coisas assim de minhas janelas: mamãe égua e seu potrinho.

Olha a paisagem agora!

Sono do meio-dia.

Será propaganda de colchão com densidade 32?

Quando eu penso na quantidade de travesseiros que experimentei, troquei, adaptei, dispensei para deixar meu pescoço sem dor...

24 de jan de 2013

Nem precisa de título

Mas se quiser escolher um...


E em volta deles, um monte de papa-defuntos acéfalos.

A imagem até agora é de autor não identificado, esperto que só!

21 de jan de 2013

Vaga para revisor na Globo

Até tu, Globo News?


O escrevedor do gerador de caracteres deve estar tonto com as alterações de escrita. Ou de ressaca.


12 de jan de 2013

Qual você quer ver em casa?

Não me espanta a lista depois que eu descobri que a tal academia é formada por um bando de velhotes  conservadores escolhidos a dedo, mas da lista deste ano, qual você ainda não viu:

AMOR

ARGO

AS AVENTURAS DE PI

LINCOLN

OS MISERÁVEIS (A versão legendada é um horror.)

O VOO ?

Site alternativo: http://megafilmeshd.net/ 

Divirta-se.


Clique sobre o link para cessar o filme.


4 de jan de 2013

Tira a mão daí!

Confesse: quantos peixes você já destruiu, desmanchou, ralou na frigideira na hora de virar? 

De minha parte perdi a conta. Aquela posta maravilhosa vira picadinho e dá vontade de xingar o peixe, o peixeiro, a mãe dos dois.

Até que um dia uma simples e iluminada dica vem a calhar: tira a mão daí! Ele te avisa quando estiver pronto para virar.

Funciona assim: Escolha a posta de peixe ou o peixe inteiro como no caso da foto. Se tiver pele melhor. Limpe, tempere como quiser e deixe na geladeira, sem tampa, sem plástico, sem cobertura nenhuma(esse é o primeiro segredo), por pelo menos 1 hora.  Essa espera faz a pele do danadinho secar bem sequinha. Se quiser acelerar o cozimento, faça pequenos cortes na pele do cheiroso(veja na foto).

Coloque com a pele virada para baixo no óleo quente, naquele ponto esperto, mas não queimando. E aí espere. Supere essa vontade de ficar experimentando se está descolando da frigideira a cada dois minutos. De vez em quando mexa a frigideira rapidamente para frente e para trás, tentando descolar o peixe. Se ele se mexer é hora! Levante a posta ou o peixe com uma espátula, ou até com dois garfos. Até pegador de macarrão funciona.

Viu? Douradinho, sequinho, estalando! Aí é só cultivar a paciência por mais uns minutos e ...sacudir a frigideira outra vez. 

Sirva quentinho se alguém gosta de comer a pele, porque se esperar ela amolece e ninguém vai valorizar a técnica. Se não vai comer a pele é só levantar uma pontinha dela para afastar da carne e NHAC!

Olha só como fica um gordinho com a barriguinha cheia de temperos. Com salmão é de babar, porque ele fica sequinho por fora e quase cremoso por dentro, sem risco de ressecar e perder a graça.

Ai, mudeus!